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ささみのピリ辛コチュジャン炒め

ささみのピリ辛コチュジャン炒めの画像

Description

ピリ辛で美味しいです。ご飯にもお酒のアテにも♡

材料

ささみ
300g
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆水
小さじ1
☆白ごま
小さじ1
☆ニンニクチューブ
2センチ

作り方

  1. 1

    ささみは、両面をフォークでぷすぷすさし、一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    塩•コショウ•酒をかけてもみこみ、10分ほど放置。

  3. 3

    その間に☆を全部混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンでささみを焼き、火が通ったら混ぜ合わせた調味料を入れてからめる。

コツ・ポイント

鶏胸肉や豚肉でもいけましたが、ささみが一番美味しかったです☆
焼きながらお箸で少しほぐすと、調味料がしっかりからみます♡
調味料にお水を入れることで、調味料をフライパンに入れた時の焦げつきを防ぎます。

このレシピの生い立ち

高タンパク低脂肪のささみを使った料理。
いつからかこのコチュジャン炒めが定番になっていました☆
レシピID : 3316269 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月5日
写真
もちねこ☆
ささみ少なめで片栗粉をまぶし、ニンニク1片すりおろし、舞茸と義父が育てた玉ねぎ&ピーマンも入れました。良く絡んだタレが美味です☆
#ピリッと甘辛 #タレが美味しい #ご飯がすすむ #ササミを美味しく
2015年11月24日
写真
亜早也
甘さと辛さが絶妙なバランスでおいしい！！玉ねぎも一緒にいれました

このタレ、玉ねぎにも絶対合う〜☆私も試します！ありがとう☆

2015年9月7日
初れぽ
写真
黒イヌ
片栗粉まぶして焼いてみました。ピリ辛で美味！リピします。

片栗粉のひと手間、私もやってみます☆作って頂きありがとう♡

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( )
Licasssss
ささみのピリ辛コチュジャン炒め
by Licasssss