えのきときゅうりの梅和え

えのきときゅうりの梅和え

Description

あともう一品欲しいな・・・ってときに、ちゃちゃっと5分で簡単に。あっさりしてて美味~♪

材料 (2人分くらい)

えのき
1/2袋
キュウリ
1本
ひとつまみ
☆ 梅干
1個
☆ 鶏(中華)スープの素
小さじ1/4
☆ しょうゆ
小さじ1/2~1
小さじ1
大葉
4枚
かつお削りぶし
1/2パック

作り方

1

えのきは食べやすく切り、軽く茹でるか、レンジで30秒ほど加熱して、冷ましておく。大葉は縦半分に切って千切りにする。

2

キュウリは千切りにして塩を振りしばらく置き、水分をよく絞る。梅干は種を取り包丁でたたいてペースト状にしておく。

3

☆をボウルに合わせたところへ、えのき、キュウリを入れて和える。器に盛り、大葉とかつおぶしをのせる。よく混ぜてから食べましょう♪

コツ・ポイント

和えるだけ!簡単~♪

このレシピの生い立ち

スープの素をちょっと入れると和え物が美味しいのに気づいて♡♡
レシピID : 331708 公開日 : 07/02/16 更新日 : 18/06/19

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あと1品欲しい時にぴったり♫簡単なのに美味しくて助かってます❤︎

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えのきと合いますね♡自家製の梅としそを使いましたー(❁´ω`❁)

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