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Description

新生姜を使ったシロップです♪水、炭酸水で割ったり紅茶にもあいます。絞った生姜は冷凍しカレーや魚の煮付け等に使用出来ます☆

材料

300g
砂糖
150g
レモン汁
大さじ1
150cc

作り方

  1. 1

    新生姜はよく洗い皮つきのまま擦り下ろす。

  2. 2

    写真

    鍋に1と残りの材料を入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火で10分ほど煮詰め、ざるで押して漉す。

  4. 4

    熱湯消毒した瓶に熱いうちに入れ、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

◼︎新生姜を擦り下ろす時は怪我をしないように注意して下さい。
◼︎水や炭酸水で割る時は薄めから試して好みの味にして下さい。
◼︎ざるに残った新生姜はラップに包み薄くし冷凍保存、使いたい分量をポキポキ折ってカレーや中華、煮魚等に使えます。

このレシピの生い立ち

生姜を使った飲み物は体を温めてくれて大好きですが、擦り下ろすのが大変なのでシロップにして気軽に使いたかったので☆
レシピID : 3317260 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あきのすけ♪
新生姜をいっぱいもらったので作ってみました☆

作って下さって有難う!温かい紅茶に入れると体がポカポカに☆

初れぽ
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januarybug
3〜4倍割りにして、塩を少しふって飲むのが好みです。

つくれぽ有難うございます。お塩、早速試してみます☆