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☆トマトソースチキン料理☆

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Description

柔らかい鶏肉レシピ☆肉食べたい時にオススメ♪

材料 （2人分）

鶏胸肉
2枚(400g)
○酒
大さじ2
○塩
大さじ1/4
○こしょう
少々
●トマト(ミニトマトと黄色のトマト)
100g
●しょうゆ
大さじ1
●七味
好み(自分は大さじ1)
●砂糖
小さじ1
小麦粉
大さじ2
油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ソース作りから
    トマトは好きなように小さく切って、ボールの中に●を入れ混ぜる。

  2. 2

    鶏肉をラップで被せて、拳で30回ほど叩く。
    ☆ポイントは厚みがある部分を中心に叩く！

  3. 3

    別のボールに2を入れて○の材料をからめ、3分ほどおく。

  4. 4

    汁けをきってバットに広げ、小麦粉をまぶす。
    ☆ポイントは余分の小麦粉を落す！

  5. 5

    フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮が付いていたほうを下にして、5~6分を焼く。

  6. 6

    裏返し弱火にし、4〜5分焼く。

  7. 7

    両面に焼き目が付いたら火を止め蓋をし5分ほどおく。

  8. 8

    まな板に取り出し、一口サイズに切って皿に盛り付ける。

  9. 9

    最後トマトソースをかけ完成！！！

コツ・ポイント

赤と黄色のトマトを使うと色鮮やか！
中まで火が通ってなかったら、電子レンジで3分ほどチンすればいい！
鶏肉の皮が嫌な人は皮を取ってから作るといい！

このレシピの生い立ち

雑誌でみた鶏肉のレシピを大好きなトマトを加えチャレンジした
レシピID : 3317689 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/08/09

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☆トマトソースチキン料理☆
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