モロッコいんげんの梅ポン酢和えの画像

Description

話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単!梅とポン酢でサッパリした和え物です。あと一品の副菜や、おつまみにもぴったりです♪

材料 (2人分)

和え衣
梅ぼし(はちみつ漬け)
1個
ポン酢
大さじ1杯半
胡麻油・白いりごま
各大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    モロッコいんげんは塩茹でして冷水(氷水)にさらして冷やし、水気を切る

  2. 2

    写真

    ヘタを切り落とし、3㎝の長さに切っておく

  3. 3

    写真

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく

  4. 4

    写真

    和え衣の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    4に2を加えて和える

  6. 6

    写真

    器に盛り付けたら、出来上がり!

  7. 7

    写真

    『きゅうりのキューちゃん♪』( レシピID:2841775

  8. 8

    『オクラの梅ポン酢和え♪』(レシピID : 3323509

  9. 9

    2015/12/23「モロッコインゲン」の人気検索で5位になりました♪

  10. 10

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コツ・ポイント

モロッコいんげんを茹でる時、塩は水に対して2%(水:塩=1ℓ:20g)の割合で入れ、太さにあわせて2〜4分くらい茹でます。

このレシピの生い立ち

採りたてのモロッコいんげんをいただいたので、さっぱりとした副菜にしました♪



2020/07/24トップ画像、工程写真差し替え、レシピ見直しました!
レシピID : 3318738 公開日 : 15/07/27 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (21人)
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yumi☆0621
久々のリピです。倍量で作りました。揚げ物と一緒に食べてもさっぱりしてとても美味しかったです!
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さえちゃん!
家族にも好評でした。お弁当にもいい
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ダイナマイト漆黒
さっぱり!うまい! 暑くなってきたので欲しくなります、こういうの