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とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ

とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープの画像

Description

片栗粉を入れなくても、とろ〜り、優しい味のスープが出来ますよ。

材料 （4人分）

おくら
6本
シメジ
半分
卵
1個
★しょうゆ
大さじ2
★しお
小さじ2/1
★顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは小口切りにします。

  2. 2

    写真

    シメジは半分使います。底の部分を切り落とします。

  3. 3

    写真

    片手鍋に半分くらい水をいれ、オクラときのこを投入します。

  4. 4

    写真

    オクラが柔らかくなってきたら、溶き卵を回し入れます。

  5. 5

    写真

    ★調味料を全ていれたら、出来上がり！

  6. 6

    写真

    2015年8月26日、オクラスープ部門でトップ10入りしました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

溶き卵を回し入れたら、優しくくるくる混ぜて下さいね。綺麗な卵が出来ますよ。

このレシピの生い立ち

父の畑で取れたオクラをスープにしてみたら、美味しかったので。
とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。
レシピID : 3319747 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月26日
初れぽ
写真
けいごようた
豆腐も入れて、ボリュームアップしてみました！美味しかった(^^)

初つくれぽありがとうございます！豆腐！今度うちも入れてみます

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( )
かずちほママ
とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ
by かずちほママ