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鶏のささみ肉の筋をとり、白くなるまでゆでる。
ゆでている間に野菜を切っておく。キュウリは千切りだと◎。
ささみ肉をザルにあげ、フォークでこそいで身をほぐす。
★長ネギ、★塩こしょうを耐熱皿に入れて混ぜ、電子レンジで20秒温める。
残りの★の調味料をまぜ、合わせダレをつくる。(調味料が解けにくい場合はレンジで10秒追加で温める)
合わせダレをよくまぜ、野菜、鶏のささみを皿に盛り、ネギ塩ダレをのせて完成。