下茹で不要!? オクラと人参の彩り肉巻き
taako1552
作り方
-
-
1
-
にんじんは薄く斜めスライスにする 。
-
-
-
2
-
オクラに巻けるくらい薄ければ良いが、 巻きにくいようであれば 、レンジで1分くらい加熱し、冷ましておく。
-
-
-
3
-
オクラは がくを 取り、塩をすりつけ洗って 水気を切っておく。
-
-
-
4
-
生姜はすりおろす。チューブのものでもよい。
-
-
-
5
-
★の 調味料を合わせておく。
-
-
-
6
-
肉で人参とオクラを 写真のように置いて巻く。
肉の端の粉は 省略しても良い。
-
-
-
7
-
巻き終わったら、オクラ上下に肉を伸ばすようにしながら片栗粉を薄くまぶす。
-
-
-
9
-
肉に火が通れば、中火にしてたれを入れて絡める。
-
-
-
10
-
盛りつける時に半分に切れば、切り口が綺麗です！
-
-
-
11
-
2016.7.9 クックパッドニュースに掲載していただきました！
有難うございます。
-
コツ・ポイント
薄味の調味料分量です。濃い味付けお好みであれば調味料を同割合で増やして下さい。(2015.8.9追記です)
我が家では、にんじんはスライサーを使ってもレンチンしたほうが巻きやすかったです！しなくてもイケるかって思ったんだけど笑♪
我が家では、にんじんはスライサーを使ってもレンチンしたほうが巻きやすかったです！しなくてもイケるかって思ったんだけど笑♪
このレシピの生い立ち
オクラの肉巻きの バージョンアップを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
taako1552
