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【基本】いんげん豆の胡麻和え、簡単5分

【基本】いんげん豆の胡麻和え、簡単5分の画像

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いんげん豆の鉄板レシピ。すり胡麻たっぷりでこく旨なのにさっぱりで箸がとまりません。栄養価も◎人気検索第一位、感謝☆

材料 （1皿分）

いんげん豆
1袋
すりごま(白)
たっぷり
和風だし(顆粒)
小さじ1/2程度
酒
小さじ1/2程度
しょうゆ
小さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    インゲン豆を長さ5cmに切り、塩ひとつまみを入れた湯で茹で、ざるにあげる。
    ※余熱のことも考え、少し硬いくらいにしておく

  2. 2

    よく水を切った後、たっぷりのすりごまと和風だし、酒、しょうゆと和える。調味料は味をみて調整。

  3. 3

    器に盛り付け、完成です☆

  4. 4

    ★できたら写真を撮ってつくれぽへ！よろしくお願いします^ ^

コツ・ポイント

ポイントは3つ、
①インゲンを硬めに茹でること（食感がよく美味しくいただけます）
②水をよく切ること（仕上がりが水っぽくなりません。）
③すりごまをこんなに？と思うくらいたっぷりかけること（コクと旨みと栄養価が大幅UP！）

このレシピの生い立ち

産直で美味しそうなインゲン豆（ささげ）をたくさん購入したので、我が家の定番ごま和えにしました。簡単に出来て、味もさっぱり、栄養価も高いので、夏場に重宝するレシピです。大量消費にもGoodです。
レシピID : 3321889 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2019年8月8日
写真
☆motsu☆
チンして まぜまぜ、すぐ出来ました(*^▽^*)
2016年7月22日
写真
☆ちょこもこ☆
美味しかったです。

お口に合ってよかった！レポありがとうございます^ ^

2015年12月28日
写真
たくまぁ
簡単基本の味、これからも参考にさせていただきます！

掲載遅くなりすいませんでした！嬉しいコメ感謝です^ ^

2015年11月22日
写真
クックN3146N☆
簡単にできました♪

しっとりすりごまが美味しそう♪レポ感謝です☆

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