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サーモンのオレンジマリネ

サーモンのオレンジマリネの画像

Description

お刺身のサーモンを簡単に美味しくマリネ！オレンジの酸味が爽やか

材料 （4人分）

トラウトサーモンの刺身
1サク
オレンジ
1個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
お酢
100cc
オリーブオイル
大さじ1
塩麹
大さじ1
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    サーモンは両面に塩こしょう、玉ねぎは薄切り、にんじん細切り、オレンジは食べやすく切る。

  2. 2

    写真

    保存容器にサーモンを入れて、玉ねぎにんじんをちらす。オレンジ果肉と皮についた果汁も加え、マリネの材料をくわえる

  3. 3

    写真

    蓋をして1時間ほど冷蔵庫ほどで
    食べごろになります

    お皿に盛り付けて出来上がり

  4. 4

    写真

    サーモンが苦手な家族には、オレンジマリネだけ作っても！

    冷蔵庫で保存2日から3日

コツ・ポイント

オレンジは、くし切りにして皮をとります。果汁をくわえると、酸味と甘さがサーモンにあいます

このレシピの生い立ち

簡単にお刺身をリメイク出来ないかなと
レシピID : 3321958 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

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いしざわきよみ
サーモンのオレンジマリネ
by いしざわきよみ