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梅の実ひじき蕎麦

梅の実ひじき蕎麦の画像

Description

甘めの梅の実ひじきがそばに合います

材料 （1人分）

蕎麦
100g
梅の実ひじき
大3
きゅうり
2/1本
だし醤油or醤油
大さじ2/1
好みでかぼす
4/1個
■ 梅の実ひじき（作る場合）
カリカリ梅
3個
生ひじき
100g
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1.5
鰹節
1.5パック
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでた蕎麦に梅の実ひじき、千切りにしたきゅうりをのせ、だし醤油を回しかけ、好みでかぼすを絞る

  2. 2

    梅の実ひじきの作り方
    ひじきと◎を鍋に入れ、煮汁が半分になるまで煮詰める。刻んだ梅、鰹節、ごまをいれ冷ます

コツ・ポイント

梅ひじきの量や醤油は好みで調節してね

このレシピの生い立ち

梅の実ひじきをいただいて、蕎麦にも合いそうと思い作りました
レシピID : 3323312 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月15日
初れぽ
写真
Hrnzm
美味しかったです。
#記録
つくれぽを書く

( )
chankeizu
梅の実ひじき蕎麦
by chankeizu