サッパリ！鶏肉とかぼちゃの香味南蛮漬け

鶏肉は一口大に切り塩、コショー。かぼちゃは厚さ8㎜の一口サイズに。フライパンにサラダ油をひき色よく焼いて中まで火を通す。

鍋に●を合わせたものを火にかけ沸騰したら、長ネギ、ニンニク、生姜、鷹の爪(小口切り)を加え火を消す。

かぼちゃ鶏肉を平らな容器に移し2の南蛮だれを上からかけまんべなくならします。あら熱とれたら冷蔵庫で1時間ほど休ませる。