冷やし肉うどん
Marin❤︎
作り方
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1
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まず、うどんの汁から。
水に出汁と長ネギの頭を入れ沸騰させる
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2
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そのまま醤油、お酒、みりんをいれ味を見ながら調節する。
この時少し濃い目がベスト！
そして、冷やしとく
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3
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大根の下をおろしておく
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4
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豚コマを炒めうどんの汁と塩コショウで味付け
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5
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あとは、うどん、おろし、豚肉、梅干、ゴマ、鰹節を乗せて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏バテしてうどんしか食べてくれなくなったのでいつもと違う一品！
