☆オクラとさつま揚げガリバタ醤油炒め☆

オクラはよく洗い、大きいものは半分にカット。さつま揚げもオクラとなんとなくサイズを合わせてカット。

フライパンにサラダ油とバターと、みじん切りしたニンニクを入れて中火にかける。

ニンニクバターがいい匂いになったら、さつま揚げとオクラを投入。

蓋を外しざっと炒め水分が飛んだら醤油を鍋肌から回しかける。醤油の量は醤油種類で味が異なるのでお好みで加減and味の素。

こってり頂きたい時は追いバター（分量外）ひとかけ追加してジュワッとさせてもグー。