ゴーヤと豚肉の味噌春巻
☆大ちゃんママ☆
作り方
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1
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ゴーヤの種を取り除き、12等分に切る
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2
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耐熱皿にクッキングペーパーを敷く。ゴーヤを乗せる。ラップをかける。電子レンジ600wで2分30秒～3分ほど加熱する。
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3
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加熱したゴーヤを冷ます。
ゴマ味噌だれを作る。
材料を混ぜるだけ。
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4
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ゴーヤに、タレを塗る。
豚肉を巻く。
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5
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巻いたら、ゴマ味噌だれの塗った方を上にする。
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6
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小麦粉と水を混ぜ合わせ、のりを作る。
生春巻の皮を、サッと水に潜らせる。
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7
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巻く。
小麦粉のりで止める。
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8
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サランラップの上に乗せると、先の作業が軽減出来ます♪。
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9
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フライパンに、気持ち多目の油を敷く。
中火で片面3分づつ焼いていく。
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10
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春巻を食べやすく切る。
レタスなど、お好みの野菜と一緒に盛り付けたら出来上がり♪。
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コツ・ポイント
生春巻の皮がないときは、春巻の皮を使います。
春巻が爆発しないように、小麦粉のりで止める。
春巻が爆発しないように、小麦粉のりで止める。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの新しい食べ方を考えて見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆大ちゃんママ☆
