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野菜を全部一口大に切ります。
ダッチオーブンにオリーブオイル適量を引き手羽元の表面をキツネ色に焼きます。
1の野菜を入れ、全体に油がまわったら塩レモンを入れます。
蓋を閉め中火で30分待ちます。(オーブンで焼く場合200℃で10分焼いた後180℃で20分)
一混ぜして出来上がり!