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簡単！本格的！麻婆豆腐

簡単！本格的！麻婆豆腐の画像

Description

甘めの麻婆豆腐です！
辛めが好きなら山椒と豆板醤ラー油を多めに

材料 （３人分）

絹ごし豆腐
1丁
長ネギ
1本
ひき肉
150g
生姜にんにく
5センチくらい
コチュジャン
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ2
水
200cc
醤油
20cc
山椒
お好み
塩胡椒
2振り
砂糖
大さじ3
ラー油
お好み
オイスターソース
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切り（粗くてオッケー）する

  2. 2

    長ネギとひき肉をポロポロになるまで炒める

  3. 3

    水溶き片栗粉以外の調味料を入れて煮込む

  4. 4

    ぐつぐつしたら味を調整してさいの目切りにしたお豆腐を投入！

  5. 5

    崩さないように３分くらい煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

山椒きかせると本格的な味に！

このレシピの生い立ち

好きなお店の味に近づけたくて！試行錯誤しました
レシピID : 3326243 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月5日
写真
なぎなん
簡単に美味しくできました♪えのきとピーマン+でかさまし！

えのき！今度ためしてみます！おいしそうです（＾ν＾）

2015年8月5日
初れぽ
写真
にのくに
長ネギがなかったのであとから小ネギをかけて

ありがとうございます！小ネギで彩りがきれいになりますね！

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( )
ゆきいす
簡単！本格的！麻婆豆腐
by ゆきいす