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1、ネギを斜め切り、水菜を12等分、えのきを2等分して割いて、舞茸を割いて、しいたけをスライスする。
2、加工した野菜を炒め合わせる。
3、その間に豚肉を一口大に切り分けておく。
4、野菜が炒め終わったら、豚肉を炒めて豚肉に火が通ったら野菜と炒め合わせる。
5、その間に★を合わせて顆粒状のガラをとかしておく。
6、4に火が通ったらご飯に盛って、5の餡に火を通してとろみをつけてかける。
完成!