生クリーム不要!簡単ふわふわバニラアイス

生クリーム不要!簡単ふわふわバニラアイス

Description

生クリーム不要!暑い日にピッタリのデザートです
※2016.07.08 改良し、材料と作り方の修正をしました

材料 (1人前)

1つ
砂糖
大さじ2杯
牛乳
25~50ml(お好みで)

作り方

1

はじめに卵黄と卵白をボウルに分け、卵白は角が少し立つぐらいまで泡立てその後砂糖を半分加えてまた泡立てます。

2

残り半分の砂糖を加え角が立つまで泡立てます。これでメレンゲの完成です。

3

メレンゲの入ってるボウルに卵黄を入れてよくかき混ぜます。

4

容器に流し込んで冷凍庫で1時間ほど冷やします。

5

冷凍庫から取り出し、容器の中身を良くかき混ぜながら牛乳を入れます。この時、バニラエッセンスも加えてください。

6

冷凍庫で3時間ほど冷やします。(1時間おきに様子を見てください)

7

(追記)そのまま3時間冷やすと上半分がふわふわに下半分がシャリシャリになる場合があります。必ず様子を見てください。

コツ・ポイント

かき混ぜるところはしっかりとかき混ぜてください!!

このレシピの生い立ち

外に出る事が面倒な暑い日に家でも美味しいアイスが食べたいと思ったからです
レシピID : 3327134 公開日 : 15/08/01 更新日 : 19/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (166人)

20/09/25

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今日も美味しくできました♪

nana_tenjo

20/09/18

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倍量で作りました♪カチコチにならなくて良い(^o^)

rereren

20/09/13

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2回目です。やはり何度も混ぜることでなめらかになりますね。

nana_tenjo

20/09/04

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簡単にできたので、また作ってみようと思います。

nana_tenjo

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Profile クック2C31M8☆ 2017年08月28日 11:37
小学生の私が1人で作って
3mamaわたあめ 2019年05月24日 13:22
お忙しいところすみません。最後の三時間続けて凍らすと〜のくだり、1時間ごとに様子見とのことですが、混ぜた方がいいとかでしょうか?
様子見だけじゃどうしたらいいのか分からなくて(>人<;)
うきしろ 2019年09月16日 11:06
様子見るって具体的に何したら良いんでしょうか?見るだけ?何かするんでしょうか?
Profile motokogo 2020年04月08日 08:01
Q様子を見た後何をしたらいいのでしょうか?
答え:
1)声をかける
2)愛情を注ぐ
3)ぺっろとなめて見る
4)もしかして、かき回すんですか?
kun1234 2020年06月08日 16:18
すいません質問です
一時間おきに愛情をもって様子を見てたんですけど
見事にドロドロのバニラジュースになりました!
これどうやって処理すればいいですか?
追伸:一時間たって3分見つめてまた冷凍庫に入れるを繰り返しました
あと題名の通りにふわふわのバニラアイスにする方法も押しててください
Profile クック7USY9T☆ 2020年07月26日 22:15
愛用させてもらってます!材料も身近にあるもので簡単に作れるところがいいです!
様子を見るってところ間違ってるのかもしれませんが私わ混ぜちゃってます!