お惣菜パン☆うまうまWチーズパン☆
ひろハッティ
作り方
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2
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ボールに☆の材料全部入れて泡立て器でよく混ぜる。1の酢入り牛乳を加えて手で混ぜ、ひとまとまりしたら台へうつす。
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3
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手のひらのつけ根で生地を台にこすりつけるようにしてこねていく。つるっとまとまってきたらバターを加えまたこねる。
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4
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こすりつけ→たたんで→たたいて、を繰り返し10分位して生地の感じが変わりつやが出てきたら、広げて粉チーズを加える。
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5
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生地全体に粉チーズがなじむようにこね、丸くまとめてボールに入れラップする。2〜2.5倍に発酵させる（一次発酵）。
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6
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手で優しく押してガス抜きし、台の上でカードなどで10等分する。丸めて濡れ布巾をかけて20分休ませる（ベンチタイム）。
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7
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とじ目を上にして縁は残して内側だけ指で押してチーズスペースを作り、生地1個に対し10gのピザ用チーズをのせる。
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8
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乾燥パセリを適量ふりかけ、濡れ布巾をかけて2倍になるまで発酵させる（二次発酵）。
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9
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230℃に熱したオーブンを180℃に下げて15分焼いてできあがり♫
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10
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2016.4.13 「お惣菜パン」の人気検索でトップ10入りしました(^^)閲覧ありがとうございます！
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コツ・ポイント
扱いやすい生地だと思います(^^)
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなので(^^)
ひろハッティ
