魯肉飯（ルーロー飯）

玉ねぎを粗みじ切りにする。にんにくは薄切り。生姜はすり下ろす。長ネギは細切り。ゆで卵を柔らかめに茹でる。

豚肉は刻み肉を使用する。

鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎにんにくを炒める。透き通ってきたら豚肉を加える。

水、酒、砂糖、醤油、中華の素、刻みとうがらし、ローリエを加える。
弱火で１５分程煮る。

煮汁が約半分程度になります。そしたらゴマ油と酢を入れる。分量は小さじ１程度だが、お好みに調整してください。

味が整ったら出来上がり！熱いご飯に載せて、お好みでゆで卵をトッピングして、煮汁を好きなだけかけて召し上がれ