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鯖の香味照り焼き

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Description

夏場によく食べる鯖のアレンジ

材料 （2人分）

鯖
2切れ
☆ネギ
10g
☆にんにくチューブ
2g
☆しょうがチューブ
2g
☆いりごま
3g
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
小さじ1.5
☆砂糖
小さじ1
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)を熱し、鯖の皮側を下にしていれ、焼き色がついたらひっくり返し、火を弱め、中まで火を通す。

  2. 2

    ☆の材料を加えて強火で鯖に絡めるように煮詰める。少し煮汁が残っている程度で火を止める。

  3. 3

    器に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

タレを焦がさないように注意

このレシピの生い立ち

ただ焼くのも味気ないので
レシピID : 3329089 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/08/02

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☆せなこ
鯖の香味照り焼き
by ☆せなこ