コリンキーと夏野菜の塩ダレサラダ
Description
生で食べられるかぼちゃ《コリンキー》を使って簡単に夏らしいサラダです。
ふなここ
材料
200g
1本
5個(トマトなら半分)
☆ごま油
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
☆ブラックペッパー
しっかり
作り方
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1
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コリンキーは小さめのを半分です。
スプーンで種を取ります。
皮ごとサイコロ状に切ります。
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2
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☆を混ぜます。
胡瓜とトマトもサイコロ状の食べやすい大きさに切ります。
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3
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2の塩ダレに切った野菜を入れて混ぜて完成です。
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4
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キムチと合わせるのも美味しいですよ。
レシピID:3311887
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5
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マリネもおすすめです。
レシピID:2299490
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コツ・ポイント
野菜は冷やしておいたほうが美味しいです。
元気を出したいときはにんにくを少し入れても美味しいですよ。
元気を出したいときはにんにくを少し入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
北海道伊達市にある大好きな野菜直売所でよく見るコリンキーが美味しくて大好きです。
そのコリンキーと一緒に買ってきた夏野菜を合わせました。
そのコリンキーと一緒に買ってきた夏野菜を合わせました。
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ふなここ
