卵白1コ分から作れるカップケーキ♪
meg1801
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておく。
バニラビーンズから種を取り出しておく。
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2
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●を一緒に計り、ボウルに入れておく。
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3
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卵白を泡立てる。
砂糖を1回で全て入れます。
ツノが立てばOK♪
卵白の作り方。
レシピID: 3301810
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4
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●のボウルにメレンゲをひとすくい入れてよく混ぜる。
※底にはちみつが溜まりやすいので底をよく混ぜる。
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6
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混ざったらメレンゲのボウルに戻し入れ、低速orゴムベラで混ぜる。
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7
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薄力粉を振るい入れる。
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8
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ゴムベラに持ち変えて、練らないようにサックリ混ぜる。
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9
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型に入れたら軽くトントンして大きな空気を抜き、表面を軽く均す。
卵白1コで8号カップ3つ分できました♪
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10
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温めておいたオーブンで焼く。
180度で約12分。
竹串を刺してベタッとした生地が付いてこなければ出来上がり～♪
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11
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手作りカスタードクリームを添えても♡
レシピID: 3302279
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12
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100均のミニシリコン型で♪
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カラメルりんごでアレンジしました♪【カラメルりんごの卵白カップケーキ】レシピID: 3565119
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ピーナッツバターVer.です！٩(ˊᗜˋ*)وレシピID: 3975915
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全卵でしっとりふわっふわ♡レシピID: 3301635
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コツ・ポイント
プリンやカスタードクリームを作って余った卵白を美味しく消費♡
卵白だけなのであっさりしていて、クリームやチョコなどとの相性もばっちりなのでデコもオススメ♪
バニラビーンズのおかげで卵白独特のくさみも全然気になりません٩( 'ω' )و
卵白だけなのであっさりしていて、クリームやチョコなどとの相性もばっちりなのでデコもオススメ♪
バニラビーンズのおかげで卵白独特のくさみも全然気になりません٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
余った卵白をおいしく消費したくて♪
meg1801
