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トマトはくし切りの半分くらいの大きさにナスは輪切りまたは半月切りに切る。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ナスとトマトを入れトマトの水分が出るまで軽く煮つめる。
少しパスタのゆで汁を加えコンソメも加える。ゆであがったパスタをフライパンに移しソースをからめる。
味をみてしょうゆと塩コショウで味をととのえ、盛り付けして完成。
食欲そそられる写真ですねおいしそ!ありがとうございました☆
お皿もおしゃれでおいしそう!ありがとうございます☆
大きめのナスが食欲そそる!おいしそうありがとうございます☆
エリンギいいですね!ソースがよく絡みそうで美味しそうです☆