モロヘイヤとトマトのポン酢炒め
柴犬プリン
作り方
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1
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豚肉に麺つゆを揉み込み、片栗粉をまぶす。
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2
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もやしはヒゲを取り、モロヘイヤは茎から葉を取る。トマトは、ざく切りにする。
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3
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熱したフライパンに油をひき、１の豚肉を炒める。
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4
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豚肉の色が変わったら、１のもやしとモロヘイヤを順に炒める。
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5
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もやしとモロヘイヤがしんなりしたら、２のトマトを炒める。
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6
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最後にポン酢と黒コショウを入れて、サッと炒める。
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コツ・ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用以外にも、コマ肉でも、切り落とし肉でも代用出来ます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。
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柴犬プリン
