豆乳の和風エスニック素麺
簡単手抜きママ
作り方
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1
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ささみは筋をとり、フォークで刺し穴を開け塩コショウをします。
酒をふりかけラップをして、レンジ600Wで２分加熱します。
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3
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味噌は溶けやすくするため、大さじ１の豆乳で溶いておきます。
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4
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素麺を茹でている間にタレを作ります。
３、ニンニクと生姜のすりおろしを豆乳だれのすべての材料に加え、よく混ぜ合わせます。
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5
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冷水でしめ、水気をきった素麺の上にタレをかけ、割いたささみ、水気をきった紫玉ねぎ、食べやすく切った三つ葉を盛りつけます。
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6
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砕いたカシューナッツを散らし、糸唐辛子を添えたら出来上がり♪
お好みでレモン汁をかけて、絡めて食べてもおすすめです。
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7
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「新作賞」
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有難うございます♡
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コツ・ポイント
＊２の過程で、玉ねぎの辛味が苦手な場合は、水に塩少々を加えて下さい。
＊時間があれば、４のタレを冷やしておくことがおすすめです♪
＊時間があれば、４のタレを冷やしておくことがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
手に入りにくい香菜に替えて三つ葉を使い、エスニックに和風をプラスした、食べやすく作りやすいレシピにしたいと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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簡単手抜きママ
