おうち居酒屋!フライパンで手羽先の甘辛♪

おうち居酒屋!フライパンで手羽先の甘辛♪

Description

揚げ焼きで簡単に、手羽先の甘辛唐揚げ♪手を汚して食べるのがいい!!

材料 (8本分)

手羽先
8本
塩胡椒
適量
適量
◎砂糖・醤油・みりん
各大2
◎酢
大1
◎白胡麻
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    手羽先は骨に沿って包丁で切れ目を入れて、塩胡椒して片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、手羽先の皮目からこんがりと焼く。

  3. 3

    裏返して火を弱火寄りの中火にしたら蓋をして、中までしっかりと火を通す。

  4. 4

    一旦手羽先を皿に取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いたら、◎の調味料を入れて加熱する。

  5. 5

    ブクブクして来たら手羽先を戻して、よくタレを絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料は必ずブクブクさせてしっかりと手羽先に絡めること!
盛り付けてから、ブラックペッパーをかけるとピリリでお酒が進むかも?!

揚げ焼きじゃなくて、もちろん油で揚げてもOKです。

このレシピの生い立ち

手羽先が安かったので。
レシピID : 3333813 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/28

このレシピの作者

AYACHIN*
クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい!が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

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