ミニトマトのゼリーコンソメスープの画像

Description

ミニトマトをコンソメゼリーで包み込んで一気におしゃれ度UP♪
紅茶風味の変わった冷製スープです!

材料 (2人分)

400cc
コンソメの素
1個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマトは4等分しておく
    普通のゼラチンの場合は水でふやかしておく

  2. 2

    水とコンソメスープの素を鍋で弱火にかける
    溶けたら半量取り出し、取り出した方に塩コショウして冷やす

  3. 3

    写真

    残した半量を弱火にかけ、ティーバックを入れて煮出す
    あら熱が取れたら別容器に移してミニトマトをIN

    冷蔵庫で固める

  4. 4

    写真

    ゼリーが固まったら器にスプーンですくい入れて
    スープを注ぐ

    今回は薄切りおくらをトッピング(*^-^*)

コツ・ポイント

スープの方は少し濃いめに塩コショウした方が美味しいです

このレシピの生い立ち

昔買ったスープの本に載ってたレシピです。
家族に好評だったので覚え書きです
レシピID : 3335148 公開日 : 15/08/06 更新日 : 15/08/06

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