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甘さ控えめ♡ブルーベリージャム

甘さ控えめ♡ブルーベリージャムの画像

Description

砂糖控えめですっきりとした甘さのブルーベリージャム。パンはもちろん、スコーン、ヨーグルトにも♪

材料 （200mlの瓶3つ分）

ブルーベリー
600g
砂糖
200g
レモン汁
1/4個分

作り方

  1. 1

    ブルーベリーを大きな鍋に入れ弱火にかける
    木べらで混ぜ焦げないように気を付ける

  2. 2

    写真

    ブルーベリーがつぶれて少しずつ水分が出てきます。ここでグラニュー糖を加え引き続き混ぜながら煮る。

  3. 3

    写真

    水分が減ってきたらレモン汁を加える
    写真位にトロミがついたら火を止める

  4. 4

    熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰める
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ
    完成♪

コツ・ポイント

冷めると固まるので熱いうちに瓶詰しましょう
たくさんできたら冷凍保存可です♪

このレシピの生い立ち

ブルーベリー狩りでたくさん摘んで生では到底食べきれない～。ということで、ジャムにしました。甘すぎるジャムは苦手なのでかなり控えめにしたところ私好みに♡自分用覚書として。
レシピID : 3336099 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年6月19日
写真
あけたか
甘すぎず美味しくできました、感謝感謝。ヨーグルトにかけていただきます😋　三分の一の量でこの瓶1瓶でした。
#ブルーベリージャム #甘さ控えめ
2019年1月28日
写真
ﾅｶﾞﾚﾎﾞｼ
ジャム、簡単でおいしかったです(*^^*)

美味しそうにできましたね★レポありがとう♪ぜひまた作ってね

2018年8月8日
写真
maniiiii
市販のジャムは甘くて苦手ですが、これは理想的な甘酸っぱさでした！

お口に合って良かった☆自分で作ったジャム美味しい嬉しいよね♪

2016年8月5日
写真
G☆Ponchi
こんな簡単に出来るﾄﾊw沢山作りました〜(*ノз`*)

色艶がいいですね～★美味しそう！いろんなお料理で楽しんで♪

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