簡単☆ほっこり甘いカボチャのポタージュ
Description
かぼちゃをチンするので意外と早く完成しますよ♪
隠し味のはちみつがポイントです☆
隠し味のはちみつがポイントです☆
30☆kitchen
作り方
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1
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かぼちゃは適当にぶつ切りにし、耐熱の皿かボールに入れ、ふんわりとラップをかけてチンしておく。 (800wで8分程度)
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2
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※チンする時間はレンジの種類によって違いがあると思いますので、様子を見ながら調整してくださいね(^-^)
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3
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かぼちゃの皮を取り除く。（熱いので気をつけて!)
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4
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③に蜂蜜としお・こしょうを加え、ヘラかマッシャーで滑らかになるまで潰す。
※南瓜の甘みが少ない時は蜂蜜の量を調整してね！
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5
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④に牛乳お玉一杯分を加えて混ぜる、更にお玉二杯分を加え、よく混ぜる。混ざったら残りの牛乳と生クリームを加えよく混ぜる。
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6
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⑤を鍋に移し、コンソメを入れ、こげないように鍋底から混ぜながら温める。（中火）
コンソメが溶けて温まったら完成です！
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7
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※もっとなめらかにしたいときは、⑥のところで、ブレンダー等を使ってなめらかにしてくださいね！
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮を取り除いた方が色が鮮やかになります。
栄養面重視される方は皮も一緒に使って下さい☆
栄養面重視される方は皮も一緒に使って下さい☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買ったので、自分好みの甘味もあるけどほんのり塩気もあるポタージュを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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