プルコギ
るみkitchen
作り方
-
-
1
-
にんにくはすりおろす。
-
-
-
2
-
大きめのボウルに（1）と（A）を入れてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
牛肉は長さ5～6ｃｍに切る。
-
-
-
4
-
（2）のボウルに牛肉を入れて、手でよくたれを揉み込み、10分ほどおく。（たれを全部牛肉が吸い込むまで揉み込みます）
-
-
-
5
-
たまねぎは縦に5mm幅に切る。
-
-
-
6
-
にんじんは皮をむき、細切りにする。
-
-
-
7
-
にらは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
-
-
8
-
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、熱したらたまねぎとにんじんを入れて1分ほど炒める。
-
-
-
9
-
野菜をフライパンの片側に寄せ、空いたところに牛肉をたれごと入れて強火で炒める。
-
-
-
10
-
牛肉の色が変わったら、にらを加えて全体を大きく混ぜながら30秒ほど炒めたら火を止める。
-
コツ・ポイント
・牛肉をたれにつけて揉み込むときは、完全に牛肉がたれを吸い込むまで、しっかり手で揉み込んでください。
・にらを入れてからはさっと手早く炒めて火を止めます。
・にらを入れてからはさっと手早く炒めて火を止めます。
このレシピの生い立ち
いろんな材料や作り方を試したが、この作り方がいちばん簡単で美味しく感じた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
るみkitchen
