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簡単☆ツルムラサキとしめじのおひたし

簡単☆ツルムラサキとしめじのおひたしの画像

Description

「あともう一品…」の時の救世主的簡単レシピ☆

材料 （2〜3人分）

つるむらさき
1/2袋 大体3、4束くらい
しめじ
1/3パック
めんつゆ（濃縮3倍）
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    つるむらさきは食べやすい大きさに切っておく。しめじは石づきを落としてほぐしておく。

  2. 2

    お湯を沸かし、塩を加え、つるむらさきとしめじを茹でる（茹でる時はササッと1、2分程でOK☆）

  3. 3

    写真

    茹でたつるむらさきとしめじをザルにあけて水気を切る。キッチンペーパーできちんと水分をとっておく。（写真参照下さい。）

  4. 4

    ボウルやタッパーに移してめんつゆをかけ、粗熱が取れたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

水気をきちんととっておくとめんつゆの味がぼやけません。粗熱がとれてすぐに食べても美味しいですが、私は冷蔵庫に入れて少し冷やしたほうが味が染みてて好みです(*^^*)

このレシピの生い立ち

定食屋さんで出てきたつるむらさきのおひたしがとっても美味しかったのでお家でも作ってみました(o^^o)少ない材料でも美味しく食べられるお気に入りのレシピです☆
レシピID : 3337597 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年9月3日
写真
まな姫
つるむらさきにはまってます。しめじを入れるひとてま、食感変わって美味しいです！
#夏野菜たっぷり
2023年7月10日
写真
たかたかっち♪
手軽に一品良いですね。いりごまも入れました。
#もう一品 #簡単 #副菜 #つくおき副菜 #はしやすめ
2021年9月29日
写真
NEKOほっぺ
つるむらさき、つるっと食べやすく美味しいですよね☆朝に作りしめじにも麺つゆの味が馴染みました。冷していただきます　
#つるむらさき
2020年9月5日
写真
Match
しめじプラスするだけで、簡単なのにランクアップ！美味しい♪
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となりのトットロ
簡単☆ツルムラサキとしめじのおひたし
by となりのトットロ