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茹で卵をつくる
ゴーヤのワタをスプーンで綺麗に取る。苦いのが嫌な方は、ワタをとことん取ってください。
ゴーヤをスライスして塩もみする薄い方がゴーヤ感がなくお子様は食べやすいです♫
このザ・苦味!のような汁が出てきたらオッケーです。揉んでいるとパキパキした感覚がなくなってきます。
10分くらい放置して水洗いしてください。苦いのが嫌なら塩の量、時間をのばしてください。
全て混ぜて出来上がりです!