我が家の手作り☆ブルーベリージャム♪

ブルーベリーはよく洗う。ホーロー鍋にブルーベリーと砂糖を入れて弱火にかける。

ブルーベリーを煮ている間に保存用の瓶を熱湯消毒しておく。瓶は蓋があれば使い回しのものなど何でもよい。蓋も熱湯消毒を。

ブルーベリーの水分が上がってアクが出てきたらこまめにすくい取る。火加減は基本弱火のままで。

出来上がったジャムが熱いうちに、消毒した瓶にフルに注ぎ、蓋をギュッと締める。