魔法！？ラーメン屋の本格パラパラ簡単炒飯
Description
黄金炒飯が苦手なあなたに！
たったこれだけで嘘みたいにパラッパラの本格炒飯がご家庭で！
騙されたと思って作ってみてね♡
たったこれだけで嘘みたいにパラッパラの本格炒飯がご家庭で！
騙されたと思って作ってみてね♡
匡Masa
材料
（2人分）
約3膳分
紹興酒（または酒）
大さじ2
油(炒め用)
大さじ2
生姜(チューブ)
5mm
2個
1/4本分
2個
●鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
●塩
小さじ1/2程度
●胡椒
小さじ1/2程度
醤油
小さじ1
お好みで
作り方
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1
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パラッパラの秘訣はごはんにまず紹興酒（お酒）をよーーく混ぜておくこと！
よく混ぜるとこの時点で既にパラパラします！
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2
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油を引いたフライパンに生姜を入れ熱し、溶き卵を入れ、炒り卵にしたら一度取り出します。
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3
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卵を取り出したフライパンに○を入れ、椎茸が少ししんなりするくらいまで炒め合わせたらー
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4
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先ほどの卵とご飯と●を入れ、強火でよーく炒め合わせます！
アルコールを飛ばすので、焦げないようによーくよーく炒めてね♡*
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5
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よーくよーく炒めパラパラに成ったら火を止め、万能ネギを混ぜ合わせ、あっという間に完成ー!!!!!
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6
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丸くギューっとお椀にいれ、ひっくり返してドーム状にしても、ご飯はパラッパラなので、お好きな形に盛りつけてくださいね♡
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7
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わかるかな？
ご飯の粒が立っててパラッパラなの！
椎茸が入ることで、お店屋さんみたいな本格的な絶品炒飯に！
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主人も「お店屋さんみたいだな！！」と大感激のレシピです♬*
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9
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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です笑
紹興酒がないご家庭もあると思いますが、一本有ると中華レシピには良いですよ♡
小さい瓶（タバスコくらい）のもスーパーに売ってるので、是非買ってみてください！
●パパッとライスなどのレンチンごはんだと出来ません！
紹興酒がないご家庭もあると思いますが、一本有ると中華レシピには良いですよ♡
小さい瓶（タバスコくらい）のもスーパーに売ってるので、是非買ってみてください！
●パパッとライスなどのレンチンごはんだと出来ません！
このレシピの生い立ち
よく「パラパラ炒飯」と書いてあるレシピは「黄金炒飯（卵とご飯を混ぜちゃう）」が多く、わたしはあのモソモソした舌触りが大変苦手なので、このレシピに行き着きました！
このレシピの作者
匡Masa
