プロスペローサのステーキ

プロスペローサ。

プロスペローサを1.5㎝厚さくらいに切る。格子に切れ目をつける。
→塩・こしょうする。

フライパンにバターを熱する。

蓋をして蒸し焼きにする。

両面焼いてしょうゆを回しかける。

皿に盛る。