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ブロッコリーとベーコンとしめじ炒め

ブロッコリーとベーコンとしめじ炒めの画像

Description

洋風の様な中華風のようなそんな料理です。順番に炒めて出来上がりです。ブロッコリーは茎まで使いきり無駄のない料理です。ブロッコリーの歯ごたえがいいですよ。

材料

ブロッコリー
１本
ベーコン
適量(写真の量位)
しめじ
１袋
オリーブオイル
適量
にんにく
１かけら
塩コショウ
適量
しょうゆ
小さじ１位
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    熱くなったフライパンに１ｃｍ程に切ったベーコンを焼く、油はベーコンから出るので油を引く必要なし。
    次にみじん切りしたにんにくを入れて炒める。

  2. 2

    写真

    ベーコンに火が通ったらあらかじめ軽く湯通ししておいたブロッコリーを入れる。茎は細かくするとよい。

  3. 3

    写真

    その後やはり湯通ししておいたしめじも入れ、塩コショウ、しょうゆ、オリーブオイルを入れて炒めてしんなりしてきたところで水とき片栗粉を入れて混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーは本当に軽く湯通しで構わないです。生からでも別に問題ないですが、洗いがてら湯通ししてます。塩コショウはベーコンがすでに塩気があるので気持ち少なめで良いと思います。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーはいつもゆでてサラダに入れてたので違う料理で食べてみたいなと思って作ってみました。ベーコンがない場合はソーセージでも良いと思います。
レシピID : 334055 公開日 : 07/02/21 更新日 : 07/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年7月27日
写真
myrose
シンプルなのに旨味しっかり♪見目も良く常備食材で出来るのも◎！

みどり鮮やか美味しそうです(^-^)レポありがとうございます

2014年3月10日
写真
おんりママ
ブロッコリー茹ですぎちゃってからやりましたが美味しかったです

おいしかったのがよかったです！！レポありがとう！！

2013年10月7日
写真
umebotan
残りをお弁当に…とても重宝♪とろみと香りで豪華な感じです♡嬉

彩りよくなるお弁当メニューですよね！レポありがとうございます

2007年7月21日
初れぽ
写真
myukitty
しめじどっさり入れました♡ とろみがまたいいね♪

おいしそう！つくれぽありがとうございます。

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ともっっぺ
ブロッコリーとベーコンとしめじ炒め
by ともっっぺ