じゃが芋と玉ねぎの生地でそうめんロール
りもにうむ
作り方
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素麺を茹でるお湯を沸かしている間に、ボウルにじゃが芋、玉ねぎをすりおろし、☆を加えて混ぜ合わせます。
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3
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20cmのフライパンで、②を２回に分けて両面焼き、取り出しておきます。素麺は固めに茹で、流水で洗ってぬめりを取ります。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、生姜、豚肉、野菜を炒め、③の素麺を加えて、★を回し掛けながら、さっと炒め合わせます。
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5
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③で焼いた生地の上に④をのせます。
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6
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⑤をくるくると巻きます。
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7
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⑤を３等分して、好みの野菜と一緒に皿に盛り、たれを添えて完成です。
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8
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初めてつくれぽを頂いて、嬉しくて舞い上がり、コメントを忘れてしまいました。とても喜んでいます。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
たれにごま油を混ぜて素麺にかけると、くっつかずに炒める事が出来ます。
このレシピの生い立ち
じゃが芋と玉ねぎを混ぜた生地を作ってみたら、いい香りがして美味しそうだったので、素麺と合わせて作ってみたくなりました。
玉ねぎが多いと、生地がしっかりしないので少し減らして作りました。
玉ねぎが多いと、生地がしっかりしないので少し減らして作りました。
りもにうむ
