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豚しゃぶおくらとろろ冷やし蕎麦♥

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Description

食欲がなくても、もりもり食べれちゃいます！旦那は、数分で完食！早っ!笑

材料 （2人分）

豚ももor豚しゃぶ用
140g(豚ももなら5枚)
蕎麦
2袋
島おくら(茹でオクラでも)
3本
とろろ
適量
⭐ﾔﾏｻ昆布つゆ
適量
⭐ローズマリー(あれば)
1本
⚪ﾔﾏｻ昆布つゆ
適量
⚪水
昆布つゆの3培

作り方

  1. 1

    やや沸騰したお湯に豚と材料外の塩と酒
    ⭐ローズマリーを入れて茹でてざるにあげ冷水で洗う!

  2. 2

    茹でた豚を⭐ローズマリーごと小さな器に
    入れて⭐昆布つゆを適量入れて混ぜたら
    冷蔵庫で冷やしておく！

  3. 3

    鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させている間に 島おくらorゆでオクラ輪切り長芋はすっておく！

  4. 4

    沸騰したら蕎麦を茹でる(1分半)
    その間に、器に氷と⚪を入れておく！
    蕎麦をざるにあげ冷水で洗う！

  5. 5

    ⚪の入った器に蕎麦とろろおくらをのせたら、豚しゃぶをローズマリーなしでのせ
    豚しゃぶの残りのたれも豚しゃぶにかけて完成

コツ・ポイント

豚ももより豚しゃぶ用の方が柔らかくて
おすすめ!
低温のお湯で豚しゃぶを柔らかく作ります！
豚に火が通ったらすぐ取り出して下さいな♪

このレシピの生い立ち

さっぱりと変わり蕎麦を食べたくて
考えました！
豚しゃぶは、朝に作ってつけといてお昼や夜に食べるのがおすすめ!
私は浸けて7時間後に頂きました(*^^*)
レシピID : 3341100 公開日 : 15/08/10 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月5日
初れぽ
写真
cocoりえ
暑い日にぴったり♪　娘も私も完食です( ´∀`)

美味しそう^o^つくレポ&嬉しいお言葉ありがとうございます❇

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ピンクローズ☆
豚しゃぶおくらとろろ冷やし蕎麦♥
by ピンクローズ☆