カリカリきつねうどん&そば
Description
ジュワーッと甘く煮たお揚げもいいけれど、サクサクの食感もまた新しい♪食べ進むうちに、つゆが染みてこれまたうまい!
材料
(2人分)
作り方
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1
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油揚げ(小揚げ)は油抜きをしないで、そのままトースターや魚焼きグリルでこんがり両面焼きます。
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2
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その間に、つゆを温めて、麺を茹でます。
焼きあがったお揚げはそのままでもいいし、食べやすい大きさに切ります。
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3
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麺とつゆを器に盛ったら、カリカリのお揚げをのせて、お好みでネギや茹でた青菜を添えれば出来上がり!
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コツ・ポイント
お豆腐やさんの油揚げなど、ちょっとだけ高いものの方がよりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
きつねが食べたいけれど、これから煮るのはちょっと面倒・・・・。カリカリの食感も楽しみたいし。。。で生まれたレシピです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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