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トマトともずくの簡単冷製スープ

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Description

甘酸っぱくてサッパリ！ 夏にピッタリな簡単手抜き和風冷製スープ♡

温かいままでも♡

材料 （2人分）

トマト
1個
もずく酢
1パック
みょうが
1/2個
◇だし汁
300cc
◇醤油
大さじ1.5～2
◇塩
少々
◇酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、1〜1.5cm角の角切りにする。

  2. 2

    ◇を合わせて、火にかけて煮立たせる

  3. 3

    お鍋に、トマトともずく酢を入れる（中火）

  4. 4

    器に入れて、千切りにしたみょうがを加える。
    冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

もずく酢は、三杯酢のものが一番美味しいと思います。
みょうがは、ネギなど他の薬味でもOK

このレシピの生い立ち

和食屋さんで食べた雑炊からヒントを得て、冷製スープにしてみました。
あまりに美味しくて毎日飲んでます。
レシピID : 3343467 公開日 : 15/08/12 更新日 : 15/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月13日
初れぽ
写真
Jハッシー
茗荷の代わりに紫蘇を入れました♫味噌汁代わりに夏には最高ですね

つくれぽありがとうございます！ 紫蘇も美味しそう♡♡

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( )
みふくれーん
トマトともずくの簡単冷製スープ
by みふくれーん