ナス豚チーズシソのオーブン焼きの画像

Description

チーズお肉と乗ってますがオーブンで油を落とすことで凄いさっぱりと食べれるメニューになってます。

材料 (1~2人前)

お好みで少し多めでいいかも
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ナスを縦に3枚に切りアク抜きをする。アク抜きをしたらキッチンペーパーで水気を抜いておく。

  2. 2

    写真

    ナスの水気を抜いている間にシソを千切りにしておく。ナスの水気が充分抜けたらナスの上にシソを乗せる。①

  3. 3

    写真

    シソを乗せたら次に豚肉を乗せる。オーブンに入れるとお肉が縮むので少し大きめに端は画像のように畳んでも火は通ります。

  4. 4

    写真

    先ほどの上に塩と黒胡椒で味付けをしオーブンへ。お肉から油が落ちて火が通ったらそこからチーズをさいて乗せましょう。②

  5. 5

    写真

    チーズがぷくぷく膨らんで来たら完成です

コツ・ポイント

①シソは後でお肉が縮んで真ん中に集まりやすくなるので均等に食べたい方は端に多く乗せましょう。でもお肉からはみ出ると焦げてしまう可能性もあるので注意。
②最初からチーズを乗せるとナスの上の方が生焼けになる事もあるので注意。

このレシピの生い立ち

スーパーに行きナスが目に付いたので
レシピID : 3343556 公開日 : 15/08/11 更新日 : 15/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート