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それぞれの野菜を一口大に切る。人参やカボチャ、ピーマンなど、そのままでかたいものはラップをかけて5分ほど温める。
一つのボウルに野菜を全ていれ、マヨネーズとマスタードで和える。
塩コショウで味をお好みで調整したら完成!