塩トマト〜作りやすい分量

塩トマト〜作りやすい分量

Description

流行りの塩トマト♪グラムを計らなくて良い、分かりやすい分量です☆

材料 (作りやすい分量)

ミニトマト
2パック
一かけ
小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

ミニトマト2パック(400g)は洗ってヘタを取り、水分をふいて横に薄くスライスする。にんにくはみじん切りにする。

2

清潔な瓶にトマト、塩、トマト、塩の順に入れ、全部入れ終わったらにんにく、蜂蜜を乗せ蓋をして軽く混ぜ冷蔵庫で1晩寝かせる

3

ミニトマト1パック、200gとして計算してます。一般的なパックでない場合(袋詰めなど)は計量される事をお勧めします。

コツ・ポイント

瓶を清潔に、なるべく1週間以内に使うのが理想ですが、2週間くらいはもちます。日持ちさせたい場合は、塩を10%まで入れて大丈夫です。その時ははちみつも倍量入れてください。

計算式・トマト重量×0.05=塩の重量

このレシピの生い立ち

流行りの塩トマト、作りやすい分量にならないか作ってみました。きちんと計りたい人は、トマトの分量に対して塩の分量5%で作ってください。
レシピID : 3345189 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/26

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