塩トマト〜作りやすい分量

ミニトマト２パック(400g)は洗ってヘタを取り、水分をふいて横に薄くスライスする。にんにくはみじん切りにする。

清潔な瓶にトマト、塩、トマト、塩の順に入れ、全部入れ終わったらにんにく、蜂蜜を乗せ蓋をして軽く混ぜ冷蔵庫で1晩寝かせる。

ミニトマト1パック、200ｇとして計算してます。一般的なパックでない場合（袋詰めなど）は計量される事をお勧めします。