朝食用クレープ【冷蔵庫にあるもので♡】
作り方
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1
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ボールにふるった小麦粉と塩を入れます。
別の器で卵を溶き、牛乳を混ぜ合わせます。
粉に液体を混ぜる形で2つを合わせます。
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2
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【ポイント】
ボールとザルを重ねて計りに乗せ、小麦粉を計ります。
こうすると計る時に汚れる皿を一枚減らせます笑
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3
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混ぜたら、冷蔵庫で5分〜10分生地を休ませます。
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5
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フライパンをしっかり熱し、油を引きます。
油がしっかり温まったら準備OKです!
焼く時は火を中火に。
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6
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生地は一枚につき、おたま一杯分です。
フライパンの真ん中に生地を落とし、中心から円を書くように伸ばして行きます。
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7
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生地がぽこぽこと盛り上がって来て、生地の端がカリカリしてきたら、ひっくり返して大丈夫です。
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8
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生地の周りをぐるりと剥がして、生地のしたにフライ返しを入れ、一気にひっくり返します。
軽く焼き色がついたら、焼き上がり。
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9
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今回の分量だとだいたい26cmフライパンで、4〜5枚焼けます。
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10
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クレープを2枚重ねて、具を乗せ、お好みのドレッシングをかけて下さい。
クルッと巻いて完成です!!
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コツ・ポイント
必ず粉はふるってください。
ダマが残るとマズイです。
あと、基本ですが、粉に水分を混ぜること。水分に粉を混ぜると簡単にダマになります。
生地を焼く時、くっつきやすいフライパンの場合は、一枚焼く度に油を引き直してください。
ダマが残るとマズイです。
あと、基本ですが、粉に水分を混ぜること。水分に粉を混ぜると簡単にダマになります。
生地を焼く時、くっつきやすいフライパンの場合は、一枚焼く度に油を引き直してください。
このレシピの生い立ち
ごはんもパンも切らしてしまい、苦肉の策で作りました笑。
ドレッシングや具を代えて、
夏のブランチに楽しんでいただければと思います。
ドレッシングや具を代えて、
夏のブランチに楽しんでいただければと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)