小イワシのマリネ

小イワシは、予め下処理がしてあるものを使用しました。
解凍し、キッチンペーパーで、水けをとり、薄力粉をまぶします。

中濃ソース、醤油、酢、トマトケチャップを合わせて、つけだれを容器に入れておきます。

玉ねぎは、薄切り、人参、セロリも、玉ねぎと同じような長さにして、千切りにします。

皿に盛り付けて、セロリの葉を散らします。