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簡単とろ〜り❁カニクリームコロッケ

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Description

しっかり味が付いているので、ソースいらず♪
サクッ！とろ〜りなカニクリームコロッケが簡単につくれます☻ັ

材料 （2〜3人分(小さめ9個分)）

玉ねぎ
小２個
カニ缶
１缶
バター
15g
小麦粉
大さじ３
牛乳(または豆乳)
300ml
ローリエ
１枚
塩胡椒、コンソメ
適量
揚げる用*小麦粉→卵→パン粉、揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。

  2. 2

    写真

    一旦火を止め、小麦粉を全体にからめます。
    再び火にかけ、牛乳を少しずつ入れ ていねいに混ぜる。

  3. 3

    写真

    カニ缶の水気を軽く切り2と一緒にまぜ、味を見ながらローリエ、塩胡椒、コンソメを適量いれる。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    写真

    ※冷やしている間に、衣用に小麦粉→卵(1個分)→パン粉と、揚げ油を準備する。
    冷蔵庫から出したらスピード勝負です‼︎

  5. 5

    写真

    スプーンで９等分にして、手で俵型に整え、準備していた小麦粉→卵→パン粉の順に付け揚げたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

✳︎俵型に整えたあと、もう一度冷やすと扱いやすいです♪
ここで冷凍保存しておくと好きなときに揚げたてが食べられます☆


✳︎カニクリームが固いときは牛乳をたしてください。柔らかすぎる場合は小麦粉を足すとうまくいきます☆

このレシピの生い立ち

ソースを付けずにカニクリームコロッケを食べるために、濃いめの味付けになってます。お好みで調整してください♪
レシピID : 3347075 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/24

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簡単とろ〜り❁カニクリームコロッケ
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