夏だ！ドライカレー 挽肉カレー
Description
簡単ドライカレー、野菜タップリドライカレー、
野菜何でもOKドライカレー、挽肉カレー、キーマカレー
野菜何でもOKドライカレー、挽肉カレー、キーマカレー
chanpon☆
材料
（2人分）
350g
生姜(微塵切り、チューブでもよい)
親指大
ニンニク(微塵切り)
1片〜2片
1/2
1個〜2個
1/2〜1個
■
<<調味料>>
カレー粉
大さじ3〜4(好みで調理)
適量
ブイヨン
1個
ケチャップ(トマト入れるならなら要らない)
2〜3周
バター
10g
ガラムマサラ(これはいる)
1振り〜2振り
ブラックペッパー(これもいる)
適量
クミン(無くてもよい)
1振り〜2振り
コリアンダー(無くてもよい)
1振り〜2振り
適量
作り方
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1
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材料を用意する。
あ、生姜チューブ使ってない笑
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2
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野菜を微塵切りにカットする。
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3
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さて、もう一度材料を並べてみる。
あ、生姜チューブ外したけど今度はバターが無いね笑
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4
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フライパンに油を引きニンニクと生姜を炒める。
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5
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ニンニクの香り上がってきたら玉ねぎ投入。
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6
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人参投入。
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7
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ひき肉投入。
あ！忘れてた。
肉食パラパラにするため泡立て器用意してこれで炒めて下さい。
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8
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パプリカとピーマン投入。
忘れてた塩胡椒を少々、、、
炒めて炒めて。
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9
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カレー粉投入
炒めて炒めて！
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10
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水をドバッと！
嘘です軽く具材浸かるか浸からないかぐらい。(写真は入れすぎです。)水分飛ばすの大変笑笑。
固形ブイヨンと
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と、、、、投入(固形ブイヨン)。
なけりゃコンソメで入れとけい！
文字数制限が、、、
マジで水入れ過ぎ注意！！！！
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13
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ヨーグルト入れるならこのタイミング。
(今回入れて無い)
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14
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コク付けにバター投入！
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スパイはガラムマサラ以外は無くてもいいよ。
単なる風味付けです。
気持ちの問題や笑笑笑
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ガラムマサラ、クミン、コリアンダー投入。
え？このタイミングで？笑
気持ちの問題です。カレーぽいっしょ？(‾(工)‾)
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18
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最後に隠し味で蜂蜜をちょっとだけ、、、入れ過ぎると甘くなっちゃいますよ。
入れ過ぎ注意。
入れたいよね(‾(工)‾)
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これぐらいまで水分飛んだらOKです。
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20
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僕は味を馴染ませる為に1、2時間？いや半日？(適当に)置いて食べるタイミングで再度温めます。そのまま食べても良いです。
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温泉卵は沸騰したお湯に火を切って7分程度で出来ます。
沸騰→火を切る→卵入れる→7分→冷水で冷やす→割る→温泉卵
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お皿に盛り付け。
温泉卵乗せて！
さあ〜！！食いやがれ(‾(工)‾)
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卵割ったら美味そうでしょ？
てか、美味いよ(‾(工)‾)
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コツ・ポイント
簡単です。誰でも出来ます。調味料は好きにして下さい。煮込みに僕は水を入れ過ぎて飛ばすのに時間かかりましたが少なめで良いです。蜂蜜は入れ過ぎ注意です。
入れる野菜も何でも対応出来ます。椎茸とかもダシが出て美味しいですよ。トマト水分に注意です。
入れる野菜も何でも対応出来ます。椎茸とかもダシが出て美味しいですよ。トマト水分に注意です。
このレシピの生い立ち
夏言えばカレーですが調理時間を短くササッと作れるいつもドライカレーをレシピしてあげます。
慣れて無いと以外とササッと出来無い笑
主婦友オススメレシピ。
お決まりだけど言うよ『俺！男&おっさん笑』
慣れて無いと以外とササッと出来無い笑
主婦友オススメレシピ。
お決まりだけど言うよ『俺！男&おっさん笑』
chanpon☆
