牛スジリメイクカレー

玉ねぎを軽く炒め鍋に、大根、エノキを入れて煮込む。

火が通ったら、スジ煮込み残りを入れて、とろ火で10分煮込む。

煮込んだら、好きなルーを入れて溶かして余熱調理する。